L' HOMME et la VACHE: UNE HISTOIRE DE " FOU" Avez-vous entendu parler de la maladie de la vache folle? que savez vous de cette maladie? sans hésitation, pas grand chose! Si aujourd'hui, ce sujet est dans toutes les conversations, ce n'est pas par pitié pour ces pauvres vaches "folles" mais plutôt parce que l'Homme peut être touché. Ceci dit, la maladie de la vache folle ou ESB (encéphalopathie spongiforme bovine ) est une nouvelle variante de la maladie de Creutzfeldt-Jakob . L'ESB est transmissible; elle fait partie des ESST (encéphalopathies subaiguës spongiformes transmissibles). Les ESST sont des maladies neurovégétatives humaines et animales mortelles; elles sont aussi appelées maladies à Prions. Le prion est l'agent responsable de cette maladie; c'est une protéine infectieuse apparentée à un virus. Il existe plusieurs formes de la maladie de Creutzfeldt-Jakob, dont la forme sporadique qui survient après 65 ans est la plus connue. La nouvelle variante, reconnue pour la première fois en grande Bretagne en 1986 puis en France en 1991, pose un réel problème dans le monde. Elle est caractérisée par l'apparition progressive de troubles visuels, de troubles de l'équilibre avec paralysie et démence. Rappelons que le véritable agent responsable de cette catastrophe est l'Homme qui a alimenté les vaches de farines animales pourries à l' extrême. Résultat: quel gâchis!!! et dire qu'en Algérie, il n'existe aucun moyen de contrôle !! Dhalia NB: aux dernières news, le mouton aussi pourrait transmettre une autre variante de la maladie de Creutzfeldt-Jakob... Prions pour que les moutons ne nous fassent pas trembler.